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Oviedo, más cerca de Galicia

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La feria de Galicia que se celebra en el barrio del Milán nos ha acercado aún más a nuestros vecinos gallegos, al menos gastronómicamente hablando. Las estrellas han sido el pulpo, la empanada, la tarta de Santiago y por supuesto, el vino Ribeiro.

“En la feria contamos con diferentes puestos. Tenemos el puesto del marisco, la panadería y la pulpería” Jaime Méndez, empleado de la feria.

«El pulpo se hace de la mejor manera posible. Primero pongo a hervir el agua, lo echo al caldero y cuando está cocido lo saco y se corta. El procedimiento es el que conoce todo el mundo. Luego, a la hora de servir, le echamos la sal, el aceite y el pimentón» Adrián Torrón, encargado del pulpo.

Cabe destacar que este evento no es el único que se organiza por parte de la Asociación Día de Galicia en Asturias, sino que hay más cosas preparadas, destacando principalmente el encuentro empresarial astur-galaico.

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